Hygiène Totale (HACCP)

• Le chariot s'écarte :
• Nettoyage facile et rapide des sols et des murs. Zéro point de rétention pour les débris et les bactéries.

Flexibilité du Service

• Polyvalence Immédiate :
• Déplacez la zone de préparation pour les banquets, les événements ou les changements de service. Votre matériel s'adapte à vous.

Stabilité Absolue

• Roulettes Verrouillables :
• Une fois positionnée, la table est verrouillée et parfaitement stable pour la découpe, évitant tout mouvement dangereux.

Q : Pourquoi une table avec roulettes est-elle considérée comme un outil HACCP ?

R : Parce que le nettoyage des zones difficiles d'accès (derrière l'équipement) est un point de contrôle sanitaire majeur. La roulette rend le nettoyage en profondeur facile et rapide, garantissant une hygiène irréprochable que les tables fixes interdisent.

Q : Les roulettes sont-elles aussi stables que des pieds fixes ?

R : Absolument, si elles sont professionnelles. Nos modèles sont équipés de roulettes verrouillables et, souvent, de freins, assurant une stabilité totale une fois le poste de travail défini. La table ne bouge pas sous la pression de la découpe.

Q : Existe-t-il des modèles avec des tiroirs intégrés pour le stockage mobile ?

R : Oui. La roulette s'adapte à toutes les configurations : tables simples, tables avec tiroirs ou soubassements mobiles. La fonctionnalité principale reste l'Inox, la roulette n'est que l'optimisation de la base.