Bac Gastronorme Inox GN1/1 - 20 MM Profondeur (3Litres)
- -61,66%
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Modularité universelle, résistance thermique extrême, hygiène Inox 304. Le conteneur qui centralise la logistique CHR.
Le Bac Gastro GN 1/1 est la dimension standard non négociable de la restauration professionnelle. Il mesure 530 x 325 mm, ce qui garantit sa compatibilité universelle avec tous vos équipements : fours mixtes, cellules de refroidissement, tables réfrigérées, bains-marie et chafing-dish. C'est le pilier de la logistique optimisée et du débit maximal en cuisine.
Nos Bacs GN 1/1 Inox sont fabriqués en Acier Inoxydable AISI 304 (ou 18/10), un matériau qui résiste aux chocs thermiques (passage du four au froid négatif) et garantit une longévité exceptionnelle. Ils sont le seul moyen de respecter rigoureusement la chaîne du froid et les normes HACCP, assurant la sécurité alimentaire de vos préparations.
Le Bac Gastro GN 1/1 est l'unité de base pour l'organisation complète de votre cuisine :
R : Oui, c'est un impératif. L'Acier Inoxydable supporte les températures extrêmes (chaud et froid négatif). Il est idéal pour la surgélation rapide et le stockage en Congélateur ou Armoire Négative, assurant la sécurité alimentaire à -18°C.
R : Absolument. L'Inox est un excellent conducteur et réflecteur de chaleur. Il est le conteneur standard pour les bains-marie professionnels, les chafing-dish et les vitrines chauffantes, garantissant une température homogène et un nettoyage facile.
R : Le bac plein (cette catégorie) est destiné aux liquides (sauces, soupes). Le bac perforé est utilisé pour l'égouttage (légumes, pâtes) ou la cuisson vapeur, le perforé étant toujours placé au-dessus d'un bac plein.
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