🚚 CHARIOT À PLATEAUX PRO : L'UNITE MOBILE DU SERVICE RAPIDE

Capacité verticale massive, construction Inox CHR, transport sécurisé. Le moteur de l'efficacité logistique de votre salle.

⏱️ LE FACTEUR DÉBIT : DE LA CUISINE À LA SALLE EN UN SEUL VOYAGE

Le chariot à plateaux professionnel est l'équipement essentiel pour la logistique de masse en restauration collective, self-service et banquet. Il est conçu pour transporter un volume massif de plateaux de service (chargés ou vides) de manière verticale, optimisant le débit maximal et réduisant le nombre d'allers-retours du personnel.

L'enjeu est la stabilité et le zéro choc. Nos chariots à glissières sont fabriqués en Acier Inoxydable de haute qualité, garantissant une longévité et une hygiène irréprochable face aux déversements de liquides et aux graisses. Les capacités varient de 7 niveaux à 20 niveaux, compatibles avec les plateaux de service et les paniers à couverts standards, assurant le transport sécurisé et le gain de temps massif.

Sécurité du Transport et Capacité

La sécurité HACCP est assurée par la mobilité contrôlée :

Roulettes Renforcées : Les roulettes pivotantes avec frein assurent la stabilité sur les sols glissants (cuisine/plonge) et la charge maximale en toute sécurité.
Glissières : Les chariots à glissières sont conçus pour supporter des plateaux ou des bacs Gastro légers (pour la cuisine de précision ou les desserts).
Polyvalence : La housse de protection (disponible séparément) sécurise les plateaux contre la contamination et le refroidissement rapide pendant le transport.

Maillage Interne : Logistique Salle/Plonge

Le Chariot à Plateaux est le support idéal pour l'assemblage des repas en ligne froide (salades) ou chaude.
Il est compatible avec les chariots de Chariot Gastronorm (pour les bacs GN) et les modèles Euronorm.
Le nettoyage facile est complété par des Tables de Sortie Lave-Vaisselle ergonomiques.

Hygiène et Entretien

L'Acier Inoxydable assure l'hygiène irréprochable et la longévité. Le chariot est facilement lavable au jet d'eau.
La charge maximale est spécifiée clairement pour éviter le fléchissement et la casse.
Le débit maximal est maintenu par un entretien régulier des roulements.

❓ FAQ : LA RÉSISTANCE ET LA SÉCURITÉ EN MILIEU INTENSIF

Q : Le chariot est-il stable lorsqu'il atteint sa charge maximale (jusqu'à 150 kg) ?

R : Absolument. La charge maximale est testée au-delà de sa capacité nominale. Nos chariots à glissières sont dotés de roulettes pivotantes avec frein et d'un châssis renforcé pour garantir la stabilité et le transport sécurisé sur sols humides ou inclinés. Zéro basculement, débit maximal garanti.

Q : Comment entretenir les roulettes pour garantir la longévité du chariot ?

R : La longévité des roulettes renforcées dépend d'une maintenance préventive. Elles doivent être nettoyées quotidiennement pour retirer les graisses et les fils (roues anti-cheveux sur certains modèles). Le graissage régulier des roulements assure la mobilité fluide et le nettoyage facile du sol.

Q : Le chariot à plateaux est-il adapté au transport de plats chauds après le four ?

R : Oui. La construction Inox (AISI 304) résiste aux hautes températures. Il est parfait pour transporter les plats venant du four à convection vers le poste de dressage, garantissant la sécurité opérateur et le respect de la chaîne du chaud avant le service.